Citronelle Java

Java-citronelle og Ceylon-citronelle er to forskellige græsarter, ikke blot den samme plante fra hver sit dyrkningsland. Java-typen hedder Cymbopogon winterianus, mens Ceylon-typen er Cymbopogon nardus. Java-citronelle dyrkes desuden uden for Java, bl.a. i Aceh på Sumatra.

Græsset er flerårigt og vokser frem igen efter afskæring. I indonesisk dyrkning kan første høst finde sted efter omtrent seks måneder, efterfulgt af høst med omkring to en halv til tre måneders mellemrum. Intervallerne afhænger af dyrkningsforholdene, men marken skal altså ikke genplantes hver gang. Friske eller delvist tørrede blade dampdestilleres, så den flygtige olie adskilles fra plantematerialet. Stabil forsyning kræver derfor både genvækst på marken og en effektiv håndtering af store bladmængder i destilleriet.

Olien bruges også som råvare til fremstilling af aromakemikalier som citronellal, geraniol og citronellol. En del af olien forarbejdes altså videre til aromakemiske enkeltstoffer. Citronelle kan f.eks. være det botaniske udgangspunkt for hydroxycitronellal, som er et andet stof end citronellal.

Hydroxycitronellal anvendes bl.a. i parfumeriets liljekonvalakkorder. Den florale karakter fremkommer gennem omdannelse af råvaren fra græsset. Stoffet bruges desuden i akkorder med narcisser og hyacinter.