Frankincense CO2

I Matthæusevangeliet bringer de vise mænd guld, røgelse og myrra. To aromatiske harpikser optræder dermed sammen med et ædelmetal i en velkendt europæisk julefortælling. Der nævnes tre slags gaver, men ikke, hvor mange besøgende der kom. De tre konger stammer fra senere billedtradition, ikke en udtrykkelig optælling i evangeliet.

CO₂-ekstraktion er en langt nyere måde at forarbejde denne gamle råvare på. Kuldioxid kan under passende tryk og temperatur fungere som opløsningsmiddel. Modsat destillation er processen ikke begrænset til forbindelser, som kan følge med vanddampen. Producenten kan bl.a. ændre tryk og kuldioxidens densitet og dermed påvirke, hvilke bestanddele der opløses.

CO₂-ekstrakter kan derfor have forskellig sammensætning. Der skelnes mellem selektive ekstrakter og totalekstrakter. Et selektivt carteri-ekstrakt kan eksempelvis være rigt på æterisk olie og indeholde diterpenalkoholerne incensol og serratol, men meget lidt boswellinsyre. To produkter fra samme harpiks kan være fremstillet med kuldioxid og alligevel have forskellige forhold mellem flygtige duftstoffer og mindre flygtige bestanddele.