Lavendel Absolut

Ved ekstraktion af lavendel kan man først få en concrete, der nærmest ligner aromatisk voks. Et opløsningsmiddel udtrækker både duftstoffer og andre opløselige bestanddele fra blomsterne og fjernes derefter. I en industriel modstrømsproces bevæger friske blomster og opløsningsmiddel sig i hver sin retning gennem anlægget. Herved kommer opløsningsmidlet i kontakt med blomsterne, før den udtrukne blanding filtreres og koncentreres.

Concreten behandles efterfølgende med ethanol for at fremstille en absolut. Ved nedkøling skilles en del af de mindre opløselige voksbestanddele ud, så de kan filtreres fra. Alkoholen fjernes derefter. Absolutten er således et andet ekstrakt af blomsten end den destillerede olie.

Lavendelabsolut kan rumme både velkendte terpener, kumariner og forskellige alifatiske forbindelser. I syv industrielle bulgarske absolutter blev der samlet identificeret 111 forbindelser. Sammensætningen varierede mellem prøverne, også hvad angik de centrale bestanddele.

En concrete kan også efterbehandles med superkritisk CO₂. På forsøgsniveau er metoden brugt til at fraktionere et allerede fremstillet solventekstrakt af lavendelblomster og skille duftfraktioner fra voks. CO₂ indgår da senere i processen, ikke som den første ekstraktion af blomsterne. Concrete, absolut og CO₂-ekstraktion kan altså beskrive forskellige trin i samme fremstillingskæde.