Peber Sort

Ved Berenike, en romersk havneby på Egyptens kyst mod Det Røde Hav, fandt arkæologer omtrent 7,5 kilo sorte peberkorn i et transportkar fra Indien. Mængden var langt større end til et enkelt måltid, og både vare og emballage var bevaret. Fundet fortæller dermed om transport og ikke blot om tilstedeværelsen af peber.

Berenike indgik i handelen mellem Middelhavsområdet og Det Indiske Ocean. Blandt fundene er keramik fra Indien, den arabiske halvø og områder ved Den Persiske Golf. Store kar kunne indeholde handelsvarer, men gryder og tallerkener kunne også handles som varer eller medbringes som personlige ejendele.

Der er fundet rester af over 60 dyrkede plantearter. Peberfundet indgår således i et større materiale om madvarer og importerede planter. Tørre forhold har bevaret organiske rester, som ellers let nedbrydes, og giver mulighed for at undersøge havnens forsyninger.

En senromersk serveringsgenstand findes i Hoxne-fundet fra England. Det er en delvist forgyldt sølvbeholder formet som en kvindebuste, dateret til 300-tallet og kendt som en peberbøsse. Den kunne bruges til at drysse peber eller andre krydderier. En drejelig skive i bunden har tre stillinger: helt lukket, store påfyldningsåbninger og små huller til at drysse krydderiet gennem.