Kamfertræets mange olier
Kamfertræet, der har den botaniske betegnelse Cinnamomum camphora, er et op til 25 m højt træ i kanel-slægten fra laurbær-familien og er oprindeligt fra Japan og Taiwan. Olierne der kan udvindes af dette træ er mange, men desværre hersker der stor forvirring og misforståelse derom, da olierne har forskellige navne, afhængigt af hvilken kemotype og plantedel af træet de er udvundet fra.
Af Cinnamomum camphora fremstilles der i dag normalt 4 forskellige kommercielle olier i større skala: hvid kamferolie, ravintsara samt to ho-olier af hhv. træ og blad.
Hvad er kamferolie?
Blade, kviste og træ fra kamferrige kemotyper (op til 50 %) af Cinnamomum camphora dyrket i Japan eller Kina bruges til at fremstille Kamferolie, der også markedsføres som hvid kamfer. Denne olie er ikke en hel æterisk olie men derimod en fraktion med kun 3–5 % camphene indhold, da ren camphene først er isoleret og bortfraktioneret til andet formål. Af den resterende olie fremstilles derefter flere forskellige typer Kamferolie, herunder hvid og brun Kamfer, hvoraf den hvide kamfer er den, vi kender kommercielt.
Ho-olie
Ho-træ og ho-blad olie, sommetider fælles markedsført som ho sho olie, udvindes af Cinnamomum camphora men udgøres af op til 98 % linalool, hvorfor aromaen er ganske anderledes sød og floral end den friske og skarpe ravintsara og kamferolie.
Denne kemotype dyrkes primært i Kina og er den primære kilde til naturlig linalool, der anvendes vidt og bredt i mange industrier. Ho-olier har desuden erstattet rosentræolie pga. sin overvejende samme aroma. Produkter der i dag markedsføres som rosentræ æterisk olie udgøres ofte kun af få procent rigtig rosentræolie, der er meget sjældent og kostbart, og resten ho-træ olie.
Ravintsara
Ravintsara er en æterisk olie fra bladene af kemotypen rig på eucalyptol, der primært kultiveres på Madagascar. Aromaen er skarp, frisk og eucalyptusagtig.
Ravensara
Der findes også en ravensaraolie, der også tilhører laurbær-familien men ikke kanel-slægten. Derimod er ravensara synonym for sin egen slægt ved navn Cryptocarya bestående af over 300 forskellige arter, hvoraf én af de mest dyrkede er madagaskisk Ravensara aromatica, der har flere kemotyper som f.eks. methyl chavicol, methyl eugenol og eucalyptol kemotyper der sælges kommercielt.
